Romain salat, parmesan, ferskir og hálfþurrkaðir tómatar, stökk parmaskinka, stökkt brauð og kryddjurtadressing.
Veldu: kjúkling, rækjur, steiktan kúrbít eða steiktan geitaost
3.690 kr.
SMÁRÉTTIR
Tilvalið til að deila
Heitar ólífur(V)
Eldbakaðar ólífur í olíu, kryddaðar með oregano, rósmarín og chili flögum, bornar fram með brauði
1.390 kr.
Hvítlauksrækjur
Tígrisrækjur í olíu með hvítlauk og chili borið fram með eldbökuðu brauði
2.890 kr.
Arancini
Stökkar sveppa risotto kúlur fylltar með mozzarella osti bornar fram með heimagerðri marinarasósu, steiktum kastaníusveppum, toppað með gremolata og parmesan osti
2.890 kr.
Burrata
Ítalskur burrata ostur, ferskir og hálfþurrkaðir kirsuberjatómatar, grænkálsflögur og svart-hvítlauks-dressing, borið fram með stökku brauði
3.490 kr.
Beinmergur
Nautabeinmergur toppað með brúnuðu sítrónusmjöri og kapers, borið fram með stökku hvítlauksbrauði
2.690 kr.
Nauta carpaccio
Þunnt skorin nautalund með trufflu aioli,jarðskokkaflögum, parmesan osti, ólífuolíu,klettasalati og sítrónuberki
3.290 kr.
Laxa carpaccio
Íslenskur birkireyktur lax með grænum eplum, grænkálsflögum, piparrót, jurtaolíu, klettasalati og sítrónu aioli
2.990 kr.
Bakaður Gullostur
Með heimagerðu chili hunangi, karmelluseruðum valhnetum og marineraðri peru, borið fram með stökku brauði
2.690 kr.
Súpa
Rjómalöguð tómat-basil súpa
Heimalöguð heit súpa úr hágæða ítölskum tómötum borin fram með stökku eldbökuðu hvítlauksbrauði
2.190 kr.
Bruschetta
2stk 2.590 kr. / 3.290 kr.
Focaccia
Ólífur
Blandaðar ólífur, hálf þurrkaðir tómatar, rautt chilli og burrata stracciatella
Eldbakað Hvítlauks Focaccia
m/ mozzarella osti, hvítlauk og gremolata
1.990 kr.
Tómatar
Kirsuberjatómatar, burrata stracciatella og fersk basilika
Eldbakað Focaccia
Borið fram með heimagerðu pistasíupestói, parmesan og ferksri basiliku
1.990 kr.
Reyktur Lax
Íslenskur birkireyktur lax, piparrótar-sítrónukrem og vorlaukur
Borið fram með smæli kartöflum, spínat-mascarpone, smjörsteiktu broccolini og Ráðagerðis salsa verde.
6.790 kr.
Ráðagerðis Bacalao
Saltfiskur í heimagerðri marinarasósu með blönduðum ólífum, hálfþurrkuðum tómötum, grænkálsflögum og sýrðri sítrónu. Borið frammeð eldbökuðu brauði.
3.990 kr.
Mascarpone kjötbollur
Eldbakaðar kjötbollur með mascarpone sveppasósu, steiktum sveppum, kartöflum, rauðlauk, gremolata, parmesan og spínati. Borið fram með eldbökuðu brauði.
4.390 kr.
Ráðagerðis lasagna
Þrjú lög af bolognese kjötsósu, bechamel sósu, mozzarella osti og pasta toppað með parmesan og bakað í eldofninum okkar. Borið fram með eldbökuðu og stökku hvítlauksbrauði.
3.990 kr.
Paccheri pasta (V)
Paccheri pasta sívalningar með hvítlauks og sveppa mascarpone, drekkt með okkar heimagerðu marinara-sósu og bakað í eldofninum, toppað með gremolata og muldum pistasíum. Borið fram með mjúku eldbökuðu foccacia brauði.
3.990 kr.
EFTIRRÉTTIR
Vanilluís
Vanilluís með súkkulaði– eða karamellusósu
990 kr.
Affogato
Vanilluískúla og skot af espresso
1.490 kr.
Tiramisu
Klassískur ítalskur eftirréttur
1.890 kr.
Limoncello kaka
Sítrónukaka með möndluflögum borin fram með rjóma
1.690 kr.
Súkkulaðikaka
Borin fram með vanilluís
1.690 kr.
Pizza
Margherita
Tómatar, ferskur mozzarella og fersk basilika
2.590 kr.
Pepperóní & ólífur
Tómatar, ostur, pepperóni, blandaðar ólífur og gremolata
3.190 kr.
Pepperóní & chili
Tómatar, ostur, pepperóni, ferskur chili, döðlur, mascarpone, toppað með chili hunangi
3.490 kr.
Sterkt salami
Chili-mascarpone, ostur, sterkt salami, ferskt jalapeño og rauðlaukur
3.490 kr.
Parma & klettasala
Tómatar, mozzarella, parmaskinka, klettasalat og parmesan
3.490 kr.
Kjötbollur & perlulaukur
Tómatar, ostur, kjötbollur, sveppir, balsamik marineraður perlulaukur og vorlaukur
3.390 kr.
Burrata stracciatella
Tómatar, hálfþurrkaðir tómatar, burrata stracciatella og jurtaolía
3.390 kr.
Truffla & kartöflur
Mascarpone, ofnbakaðar kartöflur, trufflu aioli, klettasalat og parmesan
3.390 kr.
Perur
Mascarpone, perur, ferskur mozzarella, gráðaostur, karamellaðar valhnetur og klettasalat
3.390 kr.
Mortadella & pistasíur
Tómatar, ferskur mozzarella, mortadella, burrata stracciatella og muldar pistasíur
3.490 kr.
Hálfmáni
Tómatar, mozzarella, sveppir, silkiskorin skinka eða pepperóní
3.190 kr.
Brot af því besta fyrir borðið
8.900 kr. á mann
Setjið upplifunina í okkar hendur með þessum deilanlega smakkseðli sem inniheldur nokkra af okkar uppáhaldsréttum.
Matseðlinn er eingöngu framreiddur fyrir allt borðið og fyrir tvo gesti að lágmarki.
Bröns
Allar helgar 11-15:30
Ítölsk bökuð egg
Egg, marinara-sósa, hálfþurrkaðir tómatar, mozzarella osti, parmesan osti, pistasíu pestói, borið fram með eldbökuðu brauði
3.490 kr.
Avókadó Bruschetta
Avókadó, bakaðir kirsuberjatómatar og hleypt egg, toppað með pistasíupestói
3.290 kr.
Tyrknesk Egg
Tvö hleypt egg borin fram á krydduðu grísku jógúrti m/ dilli, sítrónu, hvítlauki og myntu. Toppað með miðausturlensku kryddsmjöri og borið fram með eldbökuðu brauði
3.390 kr.
Brönsplatti Ráðagerðis
Tvö spæld egg, beikon, avocado, ferskt tómat salsa, salat. Borið fram með eldbökuðu brauði
3.590 kr.
Brunch Pizza
Mascarpone, ostur, beikon, kartöflur, gremolata, parmesan, eggjarauður og spælt egg
3.590 kr.
Burrata salat
Romaine salat, jarðaber, karmelliseraðar ferskjur, myntupestó, klettasalat og pistasíur
3.690 kr.
Beikon Vaffla
Vaffla, beikon, spælt egg og síróp
2.390 kr.
Jarðaberja Bruschetta(V)
Vegan rjómaostur, jarðarber, balsamik gljái, mynta og karamellaðar valhnetur
3.290 kr.
Laxa Bruschetta
Pistasíupestó, salat, reyktur lax, hleypt egg með dill jógúrt sósu
3.390 kr.
Ráðagerðis “French Toast”
Eldbakað brauð toppað með sætri mjólk, blönduðum berjum, hindberja-mangósultu og flórsykri
2.990 kr.
Avókadó Pizza(V)
Tómatar, hálfþurrkaðir tómatar, vegan rjómaostur, avókadó, klettasalat og stökkir jarðskokkar
3.590 kr.
Laxa Pizza
Mascarpone, ostur, spínat, reyktur lax, burrata stracciatella, kirsuberjatómatar og vorlaukur
3.690 kr.
Hindberja Vaffla
Vaffla, heimalöguð hindberja– og mangó sulta, þeyttur rjómi
1.990 kr.
Viðbætur
Egg
400
Síróp
200
Brauð
300
Beikon
500
Avókadó
400
Vanillu ís
400
Take Away Matseðill
Allar helgar frá opnun til 15:00
Focaccia
Eldbakað hvítlauks focaccia
Focaccia brauð með mozzarella osti, hvítlauk og gremolata
2.290 kr
Focaccia Samloka
Eldbökuð focaccia samloka m/ klettasalati, burrata stracciatella, pistasíu pestói, tómötum, rauðlauk og blönduðum ólífumVeldu álegg: Parmaskinka, mortadella, sterkt salami, reyktur lax eða steiktur kúrbítur.
Veldu álegg: Parmaskinka, mortadella, sterkt salami, reyktur lax eða steiktur kúrbítur.
2.890 kr.
Salat
Vetrarsalat (V)
Bakaðar regnboga smágulrætur, steiktur kúrbítur, svartar kjúklingabaunir, klettasalat, karamelluseraðar hnetur, ferskur jalapeño, jurtaolía, jarðskokka- og grænkálsflögur Bættu við fetaosti: 300 kr.
3.590 kr.
Sesar hússins
Romain salat, parmesan, ferskir og hálfþurrkaðir tómatar, stökk parmaskinka, stökkt brauð og kryddjurtadressing
Veldu: kjúkling, rækjur, steiktan kúrbít eða steiktan geitaost
3.690 kr.
Aðalréttir
Ráðagerðis Bacalao
Saltfiskur í heimagerðri marinarasósu með blönduðum ólífum, hálfþurrkuðum tómötum, grænkálsflögum og sýrðri sítrónu. Borið fram með eldbökuðu brauði.
3.990 kr.
Mascarpone kjötbollur
Eldbakaðar kjötbollur með mascarpone sveppasósu, steiktum sveppum, kartöflum, rauðlauk, gremolata, parmesan og spínati. Borið fram með eldbökuðu brauði.
4.390 kr.
Ráðagerðis Lasagna
Þrjú lög af bolognese kjötsósu, bechamel sósu, mozzarella osti og pasta toppað með parmesan og bakað í eldofninum okkar. Borið fram með eldbökuðu og stökku hvítlauksbrauði.
3.990 kr.
Paccheri pasta (V)
Paccheri pasta sívalningar með hvítlauks og sveppa mascarpone, drekkt með okkar heimagerðu marinara- sósu og bakað í eldofninum, toppað með gremolata og muldum pistasíum. Borið fram með mjúku eldbökuðu foccacia brauði.
3.990 kr.
Smáréttir
Heitar ólífur (V)
Eldbakaðar ólífur í olíu, kryddaðar með oregano, rósmarín og chili flögum, bornar fram með brauði
1.390 kr.
Arancini
Stökkar sveppa risotto kúlur fylltar með mozzarella osti bornar fram með heimagerðri marinarasósu, steiktum kastaníusveppum, toppað með gremolata og parmesan osti
2.590 kr.
Burrata
Ítalskur burrata ostur, ferskir og hálfþurrkaðir kirsuberjatómatar, grænkálsflögur og svart-hvítlauks- dressing, borið fram með stökku brauði
3.490 kr.
Pizza
Skiptu út osti fyrir vegan ost
Margherita
Tómatar, ferskur mozzarella og fersk basilíka
2.590 kr.
Pepperóni & ólífur
Tómatar, ostur, pepperóni, blandaðar ólífur og gremolata
3.190 kr.
Pepperoni & chili
Tómatar, ostur, pepperóni, ferskur chili, döðlur, mascarpone, toppað með chili hunangi
3.490 kr.
Parma & klettasalat
Tómatar, mozzarella, parmaskinka, klettasalat og parmesan
3.490 kr.
Kjötbollur & perlulaukur
Tómatar, ostur, kjötbollur, sveppir, balsamik marineraður perlulaukur og vorlaukur
3.390 kr.
Burrata stracciatella
Tómatar, hálfþurrkaðir tómatar, burrata stracciatella og jurtaolía
3.390 kr.
Truffla & kartöflur
Mascarpone, ofnbakaðar kartöflur, trufflu aioli, klettasalat og parmesan
3.390 kr.
Perur
Mascarpone, perur, ferskur mozzarella, gráðaostur, karamellaðar valhnetur og klettasalat
3.390 kr.
Mortadella & pistasíur
Tómatar, ferskur mozzarella, mortadella, burrata stracciatella og muldar pistasíur
3.490 kr.
Calzone
Tómatar, mozzarella, sveppir, silkiskorin skinka eða pepperóní
Hópamatseðlar miðast við hópa sem telja fleiri en 10 manns.
Hringið eða sendið okkur tölvupóst varðandi fjölda gesta, dagsetningu, tíma og hvaða hópaseðill hentar ykkar hóp. Við bókum ykkur þá inn að því gefnu að það sé laust borð.
Þegar það kemur að hópum bjóðum við upp á tvenna valkosti hópaseðla. Réttirnir sem við bjóðum uppá er þverskurður af okkar vinsælustu réttum og nefndum við seðillinn Brot af því besta. Allir fá nóg að borða, deila saman og hefur myndast virkilega góð stemning. Ef um ofnæmi eða sér mataræði er að ræða, endilega hafið samband og við munum koma á móts við þær þarfir eftir bestu getu.
Valkostur 1
5.900 kr.
Heitar ólífur
Eldbakaðar ólífur í olíu, kryddaðar með oregano, rósmarín og chili flögum, bornar fram með brauði
Arancini
Stökkar sveppa risotto kúlur fylltar með mozzarella osti bornar fram með heimagerðri marinarasósu, steiktum kastaníu sveppum, toppað með gremolata og parmesan osti
Burrata
Ítalskur burrata ostur, ferskir- og hálf þurrkaðir kirsuberjatómatar, grænkáls flögur og svart-hvítlauksdressing, borið fram með stökku brauði
Pizzur
Pizzur af matseðli til að deila
Valkostur 2
8.900 kr.
Heitar ólífur
Eldbakaðar ólífur í olíu, kryddaðar með oregano, rósmarín og chili flögum, bornar fram með brauði
Arancini
Stökkar sveppa risotto kúlur fylltar með mozzarella osti bornar fram með heimagerðri marinarasósu, steiktum kastaníu sveppum, toppað með gremolata og parmesan osti
Hvítlauksrækjur
Tígrisrækjur í smjöri með hvítlauk og chili, borið fram m/ eldbökuðu brauði
Burrata
Ítalskur burrata ostur, ferskir- og hálf þurrkaðir kirsuberjatómatar, grænkáls flögur og svart-hvítlauksdressing, borið fram með stökku brauði
Mascarpone kjötbollur
Eldbakaðar kjötbollur m/ mascarpone sveppasósu, steiktum sveppum, kartöflum, rauðlauk, gremolata, parmesan og spínati. Borið fram með eldbökuðu brauði
Tiramisu
Tiramisu að hætti hússins
Barnamatseðill
1.990 kr.
9" Pizza
m/ einni áleggstegund
Lasagna
m/ hvítlauksbrauði
Kjötbollur
í heimagerðri marinara-sósu borið fram m/ eldbökuðu brauði
Ath. börn undir 12 ára eru undanskilin hópa seðlum og geta pantað af barnamatseðli.
hópar – Bröns
Fyrir hópa sem telja fleiri en 10 gesti bjóðum við upp á smækkaðann matseðil. Þetta er gert til þess eldhúsið ráði við álagið og forðast langa bið eftir matnum. Allir gestir í hópnum geta þá valið sér einn af réttunum á Hópa Bröns matseðlinum.
Ítölsk bökuð egg
Egg, marinara-sósa, hálfþurrkaðir tómatar, mozzarella osti, parmesan osti, pistasíu pestói, borið fram með eldbökuðu brauði
3490 kr.
Bröns Platti
Tvö spæld egg, beikon, avocado, ferskt tómatsalsa, salat. Borið fram með eldbökuðu brauði
3590 kr.
Bröns Pizza
Mascarpone, ostur, beikon, kartöflur, gremolata, parmesan, eggjarauður og spælt egg
.svg){kind=small}
